O Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia, da Editora Roca apresenta diversos aspectos em relação à nutrição no Brasil e dos brasileiros, desde os alimentos e dietas até os hábitos alimentares e doenças. Um corpo de 126 renomados autores reuniu seus estudos e experiências, o que resultou em 11 seções e 67 capítulos.

Um tema bem interessante e que recebe tratamento particular no livro são os cuidados com a pele. Novas abordagens sobre a influência da alimentação são apresentadas com conteúdo de alto nível e riqueza de ilustrações. Especificamente para o caso da celulite, há uma minuciosa orientação de diversos especialistas, desde dermatologistas a nutricionistas, mostrando como uma dieta direcionada é eficaz para a prevenção e ainda para suavizar seus efeitos.

“O tratamento baseado em dieta adequada e prática de exercícios aliada à eliminação de hábitos tóxicos, promove uma melhora na função digestiva e intestinal. Sua comprovada eficiência contribui com a circulação e eliminação de gorduras – que formam as desigualdades na derme”, explica Sandra Maria Chemin Seabra da Silva, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo e uma das organizadoras.

Aliás, todos os problemas de pele, incluindo a celulite, necessitam além de cremes e massagens, uma alimentação rica em fibras dietéticas, grãos integrais, sucos de frutas naturais, entre outros, assim como é importante evitar alimentos processados, açúcar e álcool.

Serviço
Título: Tratado de Alimentação, Nutrição & Dietoterapia
Autores: Sandra M. Chemin S. da Silva e Joana D’Arc Pereira Mura
Editora: ROCA
Páginas: 1168
Informações: www.editoraroca.com.br; vendas@editoraroca.com.br